オードヴィ庄内の杜氏ブログ

地球環境に優しい画期的なCO2削減米使用 「オードヴィ・ヌーボー by 純米酒」のマクアケプロジェクトに応援いただきありがとうございます！

これから活動報告レポートでもプロジェクトを活性化していきます！

近年、SDGsやエシカル商品などの地球に配慮している製品が徐々に有名になっていますよね。
新聞などでも特集されていたりします。

しかし、まだまだ「エシカルや地球に優しいって地球温暖化の影響だからじゃないの？」と具体的に自分の行動がどれだけ地球に配慮できているか分かりづらいですよね。

そこで今日は環境配慮のお話をコンパクトにまとめてみました！

＿＿エシカルとは＿＿
✓環境への配慮
✓人への配慮
✓社会への配慮を大切にして作られた商品のことを指します。

◯環境への配慮
近年、地球温暖化や異常気象など様々な社会問題を耳にすることが多いですよね。
便利なものを追い求めた結果、空気汚染や有害物質を含む水質汚染、生態系の破壊や異常気象による農作物への影響が！！その為、エシカルが選ばれる傾向にあるんです！

メリット
・自然素材を使用することで廃棄する際にも有害な化学物質が発生しない
・廃棄物を最小限に抑えた包装や廃棄されるはずだったものを新たな製品へと生まれ変わらせたりも☆

◯人への配慮
農薬や化学的な成分、添加物に頼らず自然由来の原料で生産されていることがほとんどなんです！

メリット
・オーガニック食品は化学処理された肥料や農薬を使用しない為、栄養価が高く素材本来の良さを味わうことができます☆

◯社会への配慮
大量生産・大量消費/廃棄が多い世の中で安価に販売されている商品の背景には商品の製造過程で児童労働、長時間の低賃金労働、決して安全とはいえない労働環境などの問題が起こっている場合があります。

メリット
・エシカル商品は生産者の権利が尊重の元、公正な給与が発生
・安全な労働環境が保証されていることが重要視され、労働環境の透明性向上
エシカル商品は原料のみならず作り手の労働条件や人権にまで目を向ける必要があるといえるでしょう☆

＿＿CO2削減米生産への挑戦＿＿
本プロジェクトはバイオ炭を、動植物性の有機質肥料を栽培所に採用することで二酸化炭素の削減CO2削減米が生産されます。

＿＿バイオ炭とは＿＿
未利用野菜・未利用資源から、もみ殻をいぶし焼きして炭化させたものを製造する技術を使って、製造過程でも二酸化炭素を出さない炭なんです。
それだけじゃなくて、使用するのはバイオ燃料のみとなります。

＿＿雪若米はどれだけ削減してるの？＿＿
この農法により作られている、オードヴィヌーボーの原料米となる「雪若丸」

「雪若丸」を2kg利用することにより
二酸化炭素削減量は3.8kgに相当するんです！

あんまりピンとこないですよね！
皆さんが髪を乾かす時にドライヤーを使用すると考えてみましょう！

ドライヤーは小さい家電なのに、電気代が高く付く家電でもありますよね。
それくらいパワフルなドライヤーですが、10分程度で100gの二酸化炭素排出量とされています。

そう考えると、「雪若米」はドライヤー2時間〜4時間分の削減量なんです！
ドライヤーを2時間〜4時間つけっぱなしにすると想像すれば、電気代が大変なことになりそうですよね！

「雪若米」はそれくらいの削減量を実現しているすごいお米なんです！

そのメカニズムもプロジェクトページでは画像付きで解説しているので是非チェックしてみてください☆

４周年2023年版
「オードヴィヌーボー」プロジェクト始動

公開用URL

https://www.makuake.com/project/nubo2023/