お酒を代替不可能な
デジタルデータにすることにより、
電子的に資産化する新たな試みと、
二次的流通の可能性による
お酒の流通革命の推進
What’s NFT?
新たにお酒の価値付けを
NFT化して提供
NFT（Non-Fungible Token）とは、デジタルコンテンツに所有権を証明する
「非代替性トークン」です。ブロックチェーン技術を基盤としており、
デジタルアイテムに唯一性や希少性を付与することで、本物と偽物を区別します。
NFTのメリットは、
- 安全な取引ができる
- 不正に改ざんされる心配がない
- 市場での取引で価値が高まる
- 同じ価値観を持つ人とコミュニティを形成できる
未来のお酒の取引形態として、お酒そのもの現物を購入するのではなくて、お酒を電子的にNFT化することにより電子資産化を図る事が出来ます。
このようにNFT化されたお酒は、NFTチケットにより現物を持つことなく個人間流通が可能になります。
お酒のNFT化により未来に向けてお酒の新しい価値の創造につながります。
このシステムは、2023年12月に京都の株式会社リーフ・パブリケーションズが世界に先駆けてローンチしたシステムになります。
この事業は、2024年8月に経済産業省事業「Web3.0・ブロックチェーンを活用したデジタル公共財等構築実証事業」に採択されています。
リーフ・パブリケーションズは、「Sske World NFT」サイトを立ち上げ、日本酒の現物と引き換えることが出来るNFTチケット(日本酒NFT)のマーケットプレイスを構築しています。
オードヴィ庄内の酒類商品をNFT化して、弊社Webサイトより購入出来るようになります。
Make Sake
an asset with NFT!
世界初の日本酒の
資産化マーケット
現在2種類のお酒をNFT化する準備を進めています。
3月には、NFT化したお酒がこのサイトより購買できるようなりますのでご期待下さい。
清泉川純米大吟醸
「つや姫エクストラ」
山形県庄内産の一等米特A「つや姫」
2022年「第74回水稲超高品質米品評会」
最高賞の「特賞・県知事賞」に輝いた
日本一の「つや姫」を使って醸造した純米大吟醸
つや姫プレミアム「限定酒」
庄内のつや姫生産農家が、2022年「第74回水稲超高品質米品評会」において最高賞の「特賞・県知事賞」に輝きました。
その最高賞つや姫で醸した純米大吟醸酒。
味わいは、落ち着いた立ち香に加えて、米の甘さが味良く出ている美味しいお酒に仕上がりました。
- 原料米
- 米・米麹（共に山形県産米）
- 精米歩合
- 50％
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- －2
- 酸度
- 1.2
- 酵母
- 山形酵母
- 容量
- 720ml
- 飲み頃温度
- 5℃～15℃
- 保存方法
- 冷暗所
- 賞味期限
- 要冷蔵で１年程度
- 化粧箱
- ナシ
清泉川の代表銘柄・熟成酒
32年長期熟成古酒「神佑宝」
創立壱百五拾年記念
奇跡の琥珀色をまとった長期熟成古酒
日本酒とは到底思えない、32年の月日が育んだ奇跡的な美しい琥珀色の透明感を漂わせ、香りは複雑でいて芳醇。
「甘み」「酸味」「苦味」「旨味」様々な味覚が一体化した芳醇な味わいは、熟成古酒としてまろやかさやコクがありつつ、長期熟成によりフレッシュ感も残る絶妙な仕上がり。
「カラメルのような甘み」と「ビターチョコレートのような苦味」「フルーティーでありながらスパイシーな深み」が複雑に絡み合い、通常の日本酒では味わえない奥深い味わいです。
また、口当たりは非常にスムースで、なめらかな舌触りがしっとりと旨味を感じさせ、舌の上をシルクのように流れます。
一口飲めば「おっ」と思わずため息が漏れてしまう、極上の味わいになります。
「神佑宝」は純米古酒の濃熟タイプであり、冷やし過ぎは禁物です。
濃熟タイプは一般的には室温ですが、その個性と好みに合わせて少し冷やした状態や、ぬるめのお燗（42℃）で素晴らしく豊かな味わいの酒になります。
- 麹米・掛米
- 山形県産酒造用好適米「雪化粧」100％使用
- 精米歩合
- 65％
- アルコール度数
- 17度
- 日本酒度
- ±0.0
- 酸度
- 1.5
- 酵母
- 協会9号
- 麹菌
- 山形県独自麹菌
- 容量
- 200ml
