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山形県 庄内地方 酒田の酒蔵です。 これから酒蔵の様々な道具類を紹介していきたいと思います。
酒蔵には酒造りのための色々な道具があります。
1.試桶（ためしおけ）
清酒・もろみ・水などを運ぶのに用いる容器
手のひらと肩に上げて運ぶ。
木のほかにアルミニュームやステンレス・ポリ製などがある。
ポンプなど無かった昔はすべてこれで運んだ。
今でも重宝する容器である。
杜氏の佐藤です。
蔵自体はあまり大きくありませんが、お客様に伝わるものを、という思いで、手作りにこだわりながら丁寧に醸しています。
(全文を読む)
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飲酒は20歳になってから。お酒は楽しく、適量を。飲酒運転は法律で禁じられています。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
今回から少しずつ紹介したいと思います。
