庄内地区夏季酒造講習会
2011年08月28日（日）
山形の酒蔵の株式会社オードヴィ庄内佐藤です。
庄内地区酒造講習会が「庄内いこいの村」で開かれました。
山形県酒造組合の主催で毎年この時期に開催されます。
庄内の酒蔵の経営者と酒造従業員が同時に研修を受けます。
発酵管理、米トレーサビリテイ法、放射線の基礎知識
などについて勉強しました。
カテゴリー：研修会
Tags: 山形の酒, 山形県酒造組合, 庄内いこいの村, 庄内の酒蔵, 研修, 米トレーサビリテイ
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