平成22年度全国新酒鑑評会金賞を受賞した山形の酒蔵

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山形酒蔵元倶楽部 12期日本酒学校

2011年10月12日(水)

山形の酒蔵 清泉川の佐藤です。

山形県酒造組合では山形酒蔵元倶楽部 12期日本酒学校を開講します。

http://www.yamagata-sake.or.jp/cgi-bin/view/event_info/event.cgi

日本酒のイメージ再発見。

この機会にぜひ覗いてみて下さい。

 

カテゴリー:山形の地酒, 未分類, 研修会
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日本酒ワールド講座

2011年09月30日(金)

山形の地酒 清泉川の佐藤です。

朝晩はめっきり寒くなりました。日本酒の熱燗が

恋しくなる時期になりましたね。

今日は酒田市で募集している「楽しい日本酒ワールド」を

ご紹介いたします。

10月から11月の期間5回の講座で日本酒の基礎知識

利き酒、酒蔵見学、日本酒にあう料理との相性などがあります。

対象は酒田市にお住まいか、勤務している20歳以上の方です。

詳しくは酒田市広報

お問い合わせは酒田市教育課電話24-2993です。

カテゴリー:研修会
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庄内地区夏季酒造講習会

2011年08月28日(日)

山形の酒蔵の株式会社オードヴィ庄内佐藤です。

庄内地区酒造講習会が「庄内いこいの村」で開かれました。

山形県酒造組合の主催で毎年この時期に開催されます。

庄内の酒蔵の経営者と酒造従業員が同時に研修を受けます。

発酵管理、米トレーサビリテイ法、放射線の基礎知識

などについて勉強しました。

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