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今日の日本海は快晴、ベタなぎ
2011年09月27日（火）
山形の地酒清泉川の佐藤です。
今朝の日本海はベタなぎでとても静か。
秋の海です。この海岸でも釣り人が見受けられます。
昨日は地引網の人からスズキと鮭をいただきました。
スズキは刺身で、鮭はちゃんちゃん焼きです。
今週の週末は川原や海辺では芋煮会で
カテゴリー：雑記
関連キーワード: 日本海, 鮭の酒粕漬け、芋煮会
杜氏の佐藤です。
蔵自体はあまり大きくありませんが、お客様に伝わるものを、という思いで、手作りにこだわりながら丁寧に醸しています。
(全文を読む)
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