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タンク呑み口
2011年09月22日（木）
山形の地酒 清泉川の佐藤です
のろのろだった台風も猛スピードで
日本列島を駆け抜けていきました。
被害に遭われた方お見舞い申し上げます。
こちらの方も地下水が上がり冠水しているところが
あちこちにあります。
今日の酒蔵の小道具は
タンクの呑み口です。
タンク、桶には酒類をタンクから出し入れする
丸い穴が開いている。これを呑み穴といいます。
呑み口といいます。
杜氏の佐藤です。
蔵自体はあまり大きくありませんが、お客様に伝わるものを、という思いで、手作りにこだわりながら丁寧に醸しています。
(全文を読む)
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