平成22年度全国新酒鑑評会金賞を受賞した山形の酒蔵

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山形の芋煮会

2011年09月05日(月)

山形の酒の清泉川の佐藤です。

昨日4日は「山形日本一の芋煮フェステバル」が

開催されました。

山形ではこれから秋が深まると

川原や海辺などで野外芋煮会が

行われます。

友達や職場、家族などで

サトイモと牛肉や豚肉などを

なべで煮て食べます。

同じ山形でも庄内地方では

豚肉で味噌味、内陸地方では

牛肉で醤油味です。

鍋にはもちろん「山形の地酒です」

 

 

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