平成22年度全国新酒鑑評会金賞を受賞した山形の酒蔵

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庄内地区夏季酒造講習会

2011年08月28日(日)

山形の酒蔵の株式会社オードヴィ庄内佐藤です。

庄内地区酒造講習会が「庄内いこいの村」で開かれました。

山形県酒造組合の主催で毎年この時期に開催されます。

庄内の酒蔵の経営者と酒造従業員が同時に研修を受けます。

発酵管理、米トレーサビリテイ法、放射線の基礎知識

などについて勉強しました。

カテゴリー:研修会
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