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清泉川シリーズ / 清泉川 蔵シリーズ / 清泉川 酒田舞娘シリーズ / 清泉川 占飲シリーズ | 梨のミューズ / メロンのワイン / 鶴姫レッド | 柿滴カクテル | 手作りにこだわりながら、愛され親しまれるお酒を醸し続けています。(全文を読む) |
山形の酒蔵から日本酒をお届けオードヴィー庄内 » 清泉川 占飲 極辛原酒
名前の通り極上に辛い日本酒。原酒ならではの飲みごたえが最高。一度飲んだらやみつきになってしまうお酒です。
賞味期限 | 要冷蔵で1年程度 |
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原料米 | 麹米:美山錦 掛米・酒造用米 |
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原材料名 | 米・米麹・醸造アルコール |
精米歩合 | 酒母55%、麹米70%、掛米70% |
酵母 | 協会9号 |
日本酒度 | +10.0 |
アルコール度数 | 19度 |
酸度 | 1.3 |
商品カテゴリー:日本酒, 清泉川 占飲(しめのみ)シリーズ
関連キーワード: 占飲, 原酒, 日本酒, 清泉川
杜氏の佐藤です。
蔵自体はあまり大きくありませんが、お客様に伝わるものを、という思いで、手作りにこだわりながら丁寧に醸しています。
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